Yeni Bahar

Faydaları:

-Yenibaharın en önemli sağlık faydaları arasında ağrı kesici özelliği,

-Dolaşımı hızlandırması,

-Mide-bağırsak sistemini koruması,

-Ruh halini iyileştirmesi,

-Bağışıklık sistemini güçlendirmesi,

-Mantar enfeksiyonlarını ortadan kaldırması,

-Kan basıncını düşürmesi ve iltihabı azaltması sayılabilir.

 

İçindekiler :

Yenibahar ismini kendine özgü aromasının tarçın, hindistan cevizi, karanfil, biber, ardıç ve zencefilin bir kombinasyonu gibi görünmesinden almıştır. Başlangıçta Jamaika, Güney Meksika ve Orta Amerika'da yetiştirilen yenibahar, artık dünyanın diğer bölgelerinde de yetiştirilmektedir.

 

Kullanım önerisi:

Yenibahar tatlıdan tuzluya dek geniş bir yelpazede kendisine kullanım alanı bulan bir baharattır. Genellikle pirinçli tariflerde; pilav, iç pilav, dolma içi gibi tariflerde kullanılır. Sulu et yemeklerinde, köftelerde, hamburgerlerde kullanıldığında bambaşka bir aroma verir.