Mahlep

Faydaları:

-Nefes darlığı ve astım'a iyi gelir,

-Tiroid bezi sorunlarına etkisi vardır,

-Kan dolaşımını iyileştirir,

-Kalp ve damar hastalıklarına iyi gelir,

-Bağışıklık sistemini güçlendirir,

-Balgam söktürücüdür,

-Antioksidan özelliği ile vücudu serbest radikallerden korur.

 

Kullanım önerisi:

Mahlep özellikle Yunan, Akdeniz ve Orta Doğu mutfaklarında pasta ve börek gibi hamur işi ile ekmek pişirmede kullanılan bir fırın baharatıdır. Kurabiyeler, kekler gibi hamur işlerinde bir fincan un başına bir çay kaşığı orantısı ile kullanılan mahlep aynı zamanda kırmızı et marinesinde de kullanılabilir.